Как делают мороженое для детей

Детишки обожают мороженое. Сладкая и холодная вкуснятина с разными вкусами в летнюю пору считается главным лакомством. Особенно маленькие мальчики и девочки любят экспериментировать.

Они заходят в магазин, видят новую обертку с мороженым и сразу хочется попробовать вкусняшку. Эскимо, брекеты, рожки, стаканчики – какие-то только сладости не предлагают магазины.

И каждый ребенок хоть один раз задавался вопросом, а как делают мороженое для детей, кто этот кудесник, снабжающий мальчиков и девочек холодной вкуснятиной?

Процесс изготовления

Сначала мороженое варится в огромных котлах, в которых температура достигает 75 градусов. Да-да, сначала главная летняя сладость бывает горячей. После варки в котлах продукция отправляется во фризер, где температура опускается до -5 градусов. В этот момент она представляет собой мороженую смесь, которую необходимо положить в вафельные стаканчики. Они готовятся в печи при температуре свыше 200 градусов. Процесс изготовления стаканчиков невероятно быстр – всего за 1 минуту 15 секунд специальный механизм превращает кипящие ингредиенты в емкость для хранения мороженого.

Каждая фабрика хранит свои секреты и рецепты приготовления вкуснятины. Но механизм изготовления общий:

• Производство стаканчиков, рожков, палочек для эскимо.
• Изготовление мороженой смеси в котлах.
• Охлаждение смеси во фризере.
• Дозировка на конвейере. Вес мороженого тщательно регламентируется. Несоответствие хотя бы в десять грамм приводит к тому, что специалист бракует продукцию.

Шоколадное эскимо

Как насчет вкуснятины на палочке? Автоматизированный контейнер везет эскимо и опускает в огромную емкость с шоколадом. Причем сладость темного цвета очень горячая, а само мороженое – холодное. Разница в температуре превышает 50 градусов! Неудивительно, что шоколад очень быстро застывает.

Примечательно, что эскимо не упаковывается автоматически. Специалисты фабрики оборачивают мороженое собственными силами. Процесс упаковывания одного эскимо занимает всего… три секунды. Как тут не вспомнить фразу «глаза боятся, а руки делают». Другие виды мороженого упаковываются автоматически.

Как видите, никакого кудесника нет. Но детишкам не стоит расстраиваться, ведь у них есть возможность воочию наблюдать процесс приготовления любимого лакомства. Все просто. Фабрика мороженого для детей проводит экскурсии. Маленькие мальчики и девочки попадают в волшебный мирок, где посредством огромного автоматизированного оборудования изготавливают мороженое.

Познавательная и «вкусная» экскурсия

Фабрика «Чистая Линия» предоставляет уникальную возможность детям увидеть весь процесс производства мороженого воочию. Аниматоры Чистолин или Чистолина проводят сказочную, «вкусную» и познавательную экскурсию, которая включает в себя:

• Посещение склада. В больших коробках гранятся ингредиенты для получения мороженого.
• Посещение помещения для производства вафельных стаканчиков.
• Демонстрацию изготовления мороженой смеси. Именно здесь открывается удивительная правда о том, что в процессе производства любимая сладость бывает горячей и двигается по трубам.
• Посещение участка с фризерами, станками и конвейерами. Здесь мороженое приобретает окончательный вид. Именно таким мы видим его на прилавках магазина.
• Мастер-класс. Мальчики и девочки могут самостоятельно оформить мороженое с помощью топпингов.
• Дегустация. Самая аппетитная часть экскурсии. Ребята с удовольствием едят свежее и натуральное мороженое, изготовленное на их глазах.

Экскурсия на фабрику для детей проводится группами. Школы могут оставить заявку непосредственно на сайте «Чистая линия» https://chlclub.ru/. После окончания экскурсии каждого ребенка ждет отдельный сюрприз. Какой, говорить не будем, иначе это уже не сюрприз!